19 set
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Na cozinha autoral, o chef além de ser o artista é também o inventor. A assinatura do chef em cada prato criado por ele é a garantia de uma experiência gastronômica única, já que na cozinha autoral o chef tem total liberdade para misturar ingredientes e técnicas que adquiriu com o tempo.

Cada prato, ingrediente e cada toque do chef carregam sua personalidade e seu estilo, garantindo uma singularidade na criação de cada menu.